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多吃水果會變胖！

台灣盛產水果，尤其是在炎熱的夏天甜美多汁的水果總是特別令人垂涎三尺，忍不住地想多吃一些；但是，您知道在水果中含有不少的醣份及熱量，若攝取過多，不但會使人發胖，對於原本患有高血糖的人來說，更可能成為誘發糖尿病的「導火線」。

由於台灣的水果種類繁多、產量豐盛，而以往政府為了促銷水果，總是鼓勵民眾多買多吃。然而，卻忽略了教育大眾適當地攝取才是最健康的。其實，水果除了提供維生素、膳食纖維外，其它的營養成份並不多，反而含有許多醣份，所以吃多了，就會造成熱量堆積、導致意想不到的肥胖。

也正因為水果的熱量不低，所以衛生署在「每日飲食指南」當中，才會建議一天兩份的水果攝取量。所謂的一份是多少呢？舉例來說，若以蓮霧來計算，四顆相當於一份，而以一顆泰國芭樂來說，則約三分之二為一份，至於拳頭般大小的蘋果、柳丁、香吉士，甚至是橘子等，則剛好一顆就代表一份水果。

換句話來說，一天只要吃兩顆柳丁，就足以供應一天所需的維生素及膳食纖維了。不過，想必還是有許多人所吃的水果量，已經遠遠超過此一標準，甚至有人一餐就吃掉半個西瓜，而花費上千元來購買一天所需的水果的家庭，更是大有人在。假如您三餐照正常吃，但又大量的攝取水果，那麼，相形之下，在熱量的攝取上就的確過多，並且極易造成身體的肥胖。

許多愛美的女生，喜歡利用水果來瘦身及保持身材，因為認為水果富含豐富的維生素，是天然的美容聖品，也就毫無忌憚的拼命攝取。也有許多孕婦認為多吃水果，生出來的小孩皮膚會比較好。然而，「多吃水果」真的比較好嗎？其實，雖然水果是提供維生素及纖維的最佳來源，但千萬別忘了水果同時也含有豐富的醣類，過分地攝取醣類，會誘發體內分泌胰島素，而造成身體合成脂肪機率的增加，肥胖也就自然而然的產生了。

或許有許多人不敢多吃飯，因為怕變胖、身材走樣，但卻唯獨對水果則是「來者不拒」；甚至還有人猛吃水果來減肥，這樣的方式不但瘦不下來，反而會因為營養不均衡而失去健康，甚至變得更胖。

其實水果之中包含了豐富的維生素、礦物質、纖維、葡萄糖及果糖，這些營養素都是維持身體正常機能與代謝所必需的。然而，即使是水果也還是要限制攝取量。不過也無需因為水果的糖份，而開始限制所有的水果都不吃。其實，只要您掌握「每日五蔬果」（兩份水果+三份蔬菜）的原則，相信未來的生活一定可以健康又美麗！

引自:誰說多吃水果不會變胖！