材料:低粉240g 蔓越莓乾80g 全蛋液1顆 無鹽奶油100g 細砂糖55g
作法:1.無鹽奶油放至室溫軟化加入砂糖拌勻不需打發
2.全蛋液加入作法1攪拌均勻
３.蔓越莓剪小不需泡過混入作法２拌勻
4.低粉過篩加入作法３拌合成麵團
5.麵團整成圓形柱狀或長方體 用烘焙紙包起來冰冷凍50分鐘～１小時凝固(此動是比 較方便切成片) 如果使用模型壓模可直接壓在烤盤上不需冷凍
６.用刀切割厚約每片0.６公分片狀舖烤盤
７.烤箱預熱160度 烘烤25分取出放烤網上放涼 並盡快放入密封盒或裝入袋中保存
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