材料:低粉240g 蔓越莓乾80g 全蛋液1顆 無鹽奶油100g 細砂糖55g

 

作法:1.無鹽奶油放至室溫軟化加入砂糖拌勻不需打發
      2.全蛋液加入作法1攪拌均勻
     3.蔓越莓剪小不需泡過混入作法2拌勻
      4.低粉過篩加入作法3拌合成麵團
      5.麵團整成圓形柱狀或長方體 用烘焙紙包起來冰冷凍50分鐘~1小時凝固(此動是比       較方便切成片) 如果使用模型壓模可直接壓在烤盤上不需冷凍
     6.用刀切割厚約每片0.6公分片狀舖烤盤
     7.烤箱預熱160度 烘烤25分取出放烤網上放涼 並盡快放入密封盒或裝入袋中保存

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